Laboratorio di pasta fresca: tortellini, tortelloni, balanzoni,
passatelli, ravioli, lasagne, tagliatelle e vari formati di pasta al
torchio. Disponibili tavoli con seduta per degustare primi piatti
artigianali, per un pranzo veloce e gustoso. Dolci bolognesi.
VENERDÌ E SABATO dalle ore 19.00 SI CENA CON
DEGUSTAZIONE DELLA CUCINA BOLOGNESE.

Aperto lunedì, mercoledì, venerdì ore 8.00-19.00; martedì, giovedì e sabato ore 8.00-15.00

Laboratorio di pasta fresca con cucina dove si possono
ordinare le specialità bolognesi da cucinare a casa oppure
pranzare nella saletta interna.
Tutta la pasta è tirata esclusivamente al mattarello, le
preparazioni sono fresche, cucinate al momento, nel
rispetto della tradizione e della territorialità.

FORNO SPONGHI: I VOSTRI CINQUE SENSI + UNO. Dal
1964 tre generazioni di artisti della panificazione preparano
pane di ogni tipo; pizze, focacce, dolci, torte e tutto quello
che vi aspettate di trovare in un forno artigianale e che
coinvolgerà i vostri sensi: lo guardate, lo toccate, sentite il
profumo, ascoltate il rumore croccante mentre lo spezzate
e poi lo gustate, per scoprire il sesto senso: Il Piacere.

Aperto da lunedì a venerdì ore 7.00-19.30, sabato ore 8.00-14.00

Laboratorio artigianale di pasta fresca.
Produzione giornaliera di tortellini, tortelloni,
balanzoni, tagliatelle, passatelli, zuppa imperiale,
gramigna.
Effettuiamo anche consegne a domicilio nel quartiere.
È gradita la prenotazione telefonica.

Aperto dal martedì alla domenica ore 9.30 / 13.00

Laboratorio artigianale con produzione di pasta fresca all’uovo rigorosamente fatta a mano: tortellini, tortelloni, lasagne, passatelli, crespelle.
Ottima biscotteria e dolci tradizionali.

Aperto da martedì a sabato ore 9.30 - 13.30

Produzione artigianale di pasta fresca ripiena lavorata a mano.

Ravioli, Tortellini, Paste ripiene con forme, colori e farciture speciali.

Paste ripiene personalizzate.

Aperto dal lunedì al sabato ore 7.30-12.30/14.00-19.00, domenica ore 8.00-13.00

La Boutique della sfoglia di Trastullo Monica è un laboratorio artigianale con produzione quotidiana di pasta fresca tirata al mattarello per: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, rosette.
Inoltre passatelli e zuppa imperiale. Dolci tipici bolognesi e biscotti.
Novità: angolo latticini, vini e pane fresco.
Si effettuano spedizioni in tutta Italia.

Aperto dal lunedì al venerdì ore 7.00 - 13.30, sabato ore 7.00 - 13.00

Laboratorio di pasta fresca che propone tutti i giorni le specialità
bolognesi: tortellini, tortelloni, tagliatelle, passatelli, zuppa
imperiale, lasagne e pasta al torchio. Si effettuano consegne
a domicilio gratuite per ordini di almeno 50,00 Euro.
Offerta speciale: tortellini 25,00 €/kg invece di 35,00 €/Kg
(minimo 1,5 kg) solo su ordinazione i venerdì di ottobre,
marzo ed aprile.

Aperto dal martedì alla domenica

Laboratorio artigianale dove ogni giorno si preparano a
mano tortellini, tortelloni, tagliatelle e lasagne.
Produzione anche di piccole dolcezze: torte casalinghe,
raviole e biscotti.

Aperto dal martedì al sabato ore 9.00-13.00 • 16.30-19.30,
la domenica ore 10.00-12.00

Pasta fresca Naldi è arte bolognese. 
Laboratorio artigianale di pasta fresca anche con portate da gustare sul posto. 
Da tre generazioni sfogline bolognesi per un sapore unico e speciale. 

Aperto da martedì a domenica 9.30-14.30,
venerdì e sabato anche 19.00-23.00

Da 20 anni il panificio Taschetta offre prodotti
tradizionali bolognesi, dal pane realizzato con lievito
madre ai classici prodotti da forno come le buonissime
crescente e i grissini. Dolci tipici bolognesi come pinse,
raviole, biscotti, ciambelle ed un ottimo tiramisù. Vari
formati di pasta tipica bolognese come tortellini, tortelloni,
tagliatelle con pasta rigorosamente tirata al mattarello.

Aperto ore 07.00-13.30 • 16.30-19.00
Chiuso domenica e giovedì pomeriggio

Laboratorio artigianale di pasta fresca.
Produzione quotidiana di: tortellini, tortelloni, balanzoni,
lasagne, tagliatelle, passatelli.
Su richiesta pasta fresca con ripieno personalizzato.
Consegne a domicilio.

Chiuso la domenica

Sfogliamo nasce dalla passione per la cucina di Michele e dall’amore per la sfoglia di Debora.
La tradizione e l’innovazione si intrecciano con l’attenzione alla qualità delle materie prime locali e la
ricerca di nuovi sapori. Pasta fresca da portare a casa, ma anche da degustare subito, cucinata con sapienza
e abbinata a gustosi sughi «home made».