Laboratorio di pasta fresca: tortellini, tortelloni, balanzoni, passatelli, ravioli, lasagne, tagliatelle e vari
formati di pasta al torchio. Disponibili tavoli con seduta per degustare primi piatti artigianali, per un pranzo
veloce e gustoso. Dolci bolognesi.
Aperto lunedì, mercoledì, venerdì ore 8.00-19.00; martedì, giovedì e sabato ore 8.00-15.00

Laboratorio di pasta fresca con cucina dove si possono ordinare le specialità bolognesi da cucinare a casa oppure pranzare nella saletta interna.
Tutta la pasta è tirata esclusivamente al mattarello, le preparazioni sono fresche, cucinate al momento, nel rispetto della tradizione e della territorialità.

Tre generazioni di fornai artigiani, dal 1964 Forno Sponghi sforna ogni giorno pane, pizza, crescente e tanti dolci.
Specialisti dei prodotti della tradizione bolognese, propone numerosi tipi di pane, dai più classici a quelli con grani antichi e a lievitazione naturale, nelle più svariate forme e dimensioni.
E inoltre golosi biscotti, torte, raviole e ciambelle, grissini, cracker e streghe non mancano mai accanto a una prelibata selezione di pasta fresca, salumi formaggi e vini, pronti per affiancare il nostro pane sulle vostre tavole.

Aperto con orario continuato dal lunedì al venerdì ore 7:00 – 19:00. Sabato ore 8:00 – 19:00

Laboratorio artiginale di pasta fresca.

Produzione giornaliera di tortellini, tortelloni, balanzoni, tagliatelle, passatelli, zuppa imperiale, gramigna.

Effettuiamo anche consegne a domicilio nel quartiere.

E' gradita la prenotazione telefonica.

Aperto dal martedì alla domenica ore 9.30 / 13.00

Laboratorio artigianale con produzione di pasta fresca all’uovo rigorosamente fatta a mano: tortellini, tortelloni, lasagne, passatelli, crespelle.
Ottima biscotteria e dolci tradizionali.

Aperto da martedì a sabato ore 9.30 - 13.30

Produzione artigianale di pasta fresca ripiena lavorata rigorosamente a mano.
Ravioli, Tortellini, Paste ripiene con forme, colori e farciture speciali, Paste ripiene personalizzate.
Materie prime di qualità, selezionate e senza conservanti. 
Aperto dal lunedì al sabato ore 7.30-12.30/14.00-19.00, domenica ore 8.00-13.00

La Boutique della sfoglia di Trastullo Monica è un laboratorio artigianale con produzione quotidiana di pasta fresca tirata al mattarello per: tortellini, tortelloni, tagliatelle, lasagne, cannelloni, rosette.
Inoltre passatelli e zuppa imperiale. Dolci tipici bolognesi e biscotti.
Novità: angolo latticini, vini e pane fresco.
Si effettuano spedizioni in tutta Italia.

Aperto dal lunedì al venerdì ore 7.00 - 13.30, sabato ore 7.00 - 13.00

Pasta fresca Naldi è arte bolognese. 
Laboratorio artigianale di pasta fresca anche con portate da gustare sul posto. 
Da tre generazioni sfogline bolognesi per un sapore unico e speciale. 

Aperto da martedì a domenica 9.30-14.30,
venerdì e sabato anche 19.00-23.00

Laboratorio artigianale di pasta fresca che utilizza impasti realizzati anche con farine di farro, kamut ed integrale. Il gusto della qualità della sfoglia fatta a mano e tirata a mattarello.
Produzione di tortellini, tortelloni, ravioli, gnocchi, tagliatelle, lasagne. Biscotteria tradizionale e per vegani. Vendita di pane.

Aperto dal lunedì al sabato ore 7.30 - 13.00 • 16.30 - 19.15

Sfogliamo nasce dalla passione per la cucina di Michele e dall’amore per la sfoglia di Debora.
La tradizione e l’innovazione si intrecciano con l’attenzione alla qualità delle materie prime locali e la
ricerca di nuovi sapori. Pasta fresca da portare a casa, ma anche da degustare subito, cucinata con sapienza
e abbinata a gustosi sughi «home made».